ウェンディーズが、需要に応じて価格が変動する「サージプライシング」を試験的に導入する計画を発表しました。この計画は、同社のCEO、カーク・タナーによって、収益報告の電話会議で明らかにされました。ウェンディーズは、価格変更を容易にするためにデジタルメニューボードへの投資を行う予定で、2025年までに全米の直営店にデジタルメニューボードを導入し、今後2年間でグローバルシステムのデジタルメニューボード強化のために約1000万ドルを投資するとしています。
サージプライシングは、Uberなどのライドシェア会社が既に採用している手法で、ドライバーの供給、顧客の需要、雨などの要因に応じて料金が変動します。ガソリンスタンドや航空会社、コンサートチケットの提供者なども、需要に応じて価格を変更しています。しかし、レストラン業界では一般的には採用されていませんでした。
デジタルメニューボードは、アルゴリズムを使用して価格変更プロセスを自動化し、従業員が手動で価格を変更する必要をなくすことで、この変更を可能にします。ウェンディーズは、AIを活用したメニュー変更と提案販売も行うとしています。
ウェンディーズは、サージプライシングの開始時期や価格の変動幅については明らかにしていませんが、デジタルメニューボードが注文の正確性を向上させ、従業員の経験を改善し、アップセリングや一貫した商品展示の実行から売上成長を促進すると期待しています。
【ニュース解説】
ウェンディーズが、需要に応じて価格が変動する「サージプライシング」を導入する計画を発表しました。このシステムは、特定の時間帯や天候などの要因によって、商品の価格が変動するというものです。例えば、Uberがライドシェアサービスで採用している手法と同様に、需要が高まる時間帯には価格が上がり、需要が低い時には価格が下がる可能性があります。この計画は、デジタルメニューボードの導入により実現される予定で、これにより価格変更が容易になります。
この技術の導入により、ウェンディーズは顧客の需要に迅速に対応し、効率的な価格設定を行うことが可能になります。また、AIを活用したメニュー変更や提案販売により、顧客体験の向上や売上の増加が期待されます。しかし、このシステムには、価格の変動が顧客にとって予測しにくくなるという潜在的なリスクも伴います。特に、ピークタイムに価格が急激に上昇すると、顧客満足度が低下する可能性があります。
また、このような価格設定の変更は、レストラン業界における価格設定の慣習に大きな変化をもたらす可能性があります。他のレストランやファーストフードチェーンが同様のシステムを導入することで、業界全体の価格設定に影響を与えるかもしれません。長期的には、この技術が広く採用されることで、消費者はより柔軟な価格設定に慣れ、需要に基づいた価格設定が新たな標準となる可能性があります。
しかし、サージプライシングの導入には、規制や消費者保護の観点からの検討も必要です。価格の急激な変動が消費者に不利益をもたらさないよう、適切なガイドラインや規制の設定が求められるでしょう。また、透明性の確保も重要であり、消費者が価格変動の理由を理解し、納得できる仕組みが必要です。
ウェンディーズのこの試みは、デジタル技術とAIの進化が、従来のビジネスモデルにどのように革新をもたらすかの一例として注目されます。消費者のニーズに迅速に対応し、より効率的な運営を目指す企業にとって、サージプライシングは有効な戦略の一つとなる可能性があります。
from How much is that Frosty? Wendy’s to trial Uber-like surge pricing.
