ケロッグのCEO、ゲイリー・ピルニックは最近、経済的に苦労している家庭に対し、夕食の選択肢としてシリアルを推奨した。このコメントは、CNBCの「Squawk on the Street」での2月21日の出演中に発言された。ピルニックは、シリアルは手頃な価格であり、消費者が圧力を感じている時に良い選択肢になると主張した。彼は、ケロッグのシリアル消費の四分の一以上が朝食以外で行われているとも付け加えた。
食品医療（Food-as-Medicine）の分野の幹部たちは、ピルニックのコメントに批判的である。彼らは、健康的で手頃な価格の食事計画に関する公共教育の必要性を強調するものだと主張している。食品医療の動きは、個々のニーズに合わせた栄養豊富な食品の消費が、疾病管理と全体的な健康の促進に重要であるという考えに基づいている。近年、多くの医療提供者が、患者が健康的な食事プログラムの恩恵を受けられるよう、食品医療のスタートアップと提携している。
FarmboxRxのCEO、アシュリー・タイナーは、ピルニックのコメントを「現実からかけ離れている」と批判し、食品不安に直面している人々に対して「有害で侮辱的」だと述べた。NourishedRxのCEO、ローレン・ドリスコルとHealiのCEO、カイル・ダーダシュティは、低栄養食品ではなく、低コストで健康的な食事オプションの認識を高めるべきだとの見解を示した。Season HealthのCEO、ジョシュ・ヒックスは、アメリカ人が予算内で健康的な食事を準備できることを強調し、そのための適切なリソースが必要だと述べた。
ケロッグは、食品医療のCEOたちの批判に対するコメント要請に応答していない。
【ニュース解説】
ケロッグのCEO、ゲイリー・ピルニック氏が経済的に苦労している家庭に対して、夕食の選択肢としてシリアルを推奨したことが、食品医療（Food-as-Medicine）の分野の幹部たちから批判を受けています。ピルニック氏のこの発言は、健康的で手頃な価格の食事計画に関する公共教育の必要性を強調するものだとされています。
食品医療の動きは、個々のニーズに合わせた栄養豊富な食品の消費が、疾病管理と全体的な健康の促進に重要であるという考えに基づいています。この考え方は、近年、多くの医療提供者が患者が健康的な食事プログラムの恩恵を受けられるよう、食品医療のスタートアップと提携する動きにつながっています。
ピルニック氏のコメントに対して、FarmboxRxのCEOアシュリー・タイナー氏は、ピルニック氏が現実からかけ離れており、食品不安に直面している人々に対して有害で侮辱的だと批判しました。また、NourishedRxのCEOローレン・ドリスコル氏やHealiのCEOカイル・ダーダシュティ氏は、低栄養食品ではなく、低コストで健康的な食事オプションの認識を高めるべきだとの見解を示しました。Season HealthのCEOジョシュ・ヒックス氏は、アメリカ人が予算内で健康的な食事を準備できることを強調し、そのための適切なリソースが必要だと述べました。
このニュースは、食品の選択が健康に与える影響についての議論を呼び起こしています。ピルニック氏の提案は、短期的な経済的な解決策としては機能するかもしれませんが、長期的な健康への影響や、食品選択が持つ栄養価の重要性を考慮すると、問題があると指摘されています。食品医療の分野の専門家たちは、健康的な食事へのアクセスを改善し、公共の教育を強化することで、食品不安を抱える家庭が直面する問題に対処することを提案しています。
この議論は、食品選択が単に個人の好みの問題ではなく、公衆衛生にとって重要な課題であることを浮き彫りにしています。また、食品産業のリーダーたちが、社会的責任を持って行動することの重要性も示しています。将来的には、健康的な食事へのアクセスを改善し、食品教育を強化することで、国の健康状態を向上させることが期待されます。
from How Food-as-Medicine Execs Are Responding to Kellogg CEO’s ‘Let Them Eat Flakes’ Remarks.
